Brambory, zelí, cibule a slanina – to jsou suroviny, které si dokážou poradit s chutěmi i nároky moderní kuchyně, a přitom mají kořeny v tradiční domácí stravě našich předků. Tyto jednoduché, avšak výživné ingredience se skvěle kombinují a umožňují vytvořit vynikající pokrm, který se připravuje na jedné pánvi.
Začněte tím, že si připravíte všechny potřebné suroviny. Brambory je dobré oloupat a nakrájet na menší kousky, aby se rychleji uvařily. Zelí můžete nakrájet na tenké proužky, což ulehčí jeho dalšímu zpracování. Cibuli je potřeba najemno nasekat, aby se během vaření dobře propojila s ostatními chutěmi. A samozřejmě, anglickou slaninu je třeba nařezat na kostičky, které se při vaření krásně opraží a dodají pokrmu jedinečnou chuť.
Na začátku procesu vaření si na pánvi rozpalte trochu oleje nebo sádla a přidejte nakrájenou slaninu. Nechte ji opéct, dokud nebude zlatavá a křupavá. Poté přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezačne zlátnout. Následně přidejte kousky brambor a důkladně je promíchejte s cibulí a slaninou. Nechte je chvíli opékat, aby získaly příjemnou zlatavou barvu.
Jakmile jsou brambory na povrchu zlaté, přidejte nakrájené zelí. Dobře promíchejte a nechte vše společně dusit pod poklicí, aby se chutě spojily. Pokud je potřeba, můžete přilít trochu vody nebo vývaru, abyste zajistili, že se pokrm nepřipálí a brambory se dobře uvaří. Doba vaření závisí na velikosti kousků brambor, obvykle to trvá asi 20 až 30 minut.
Jakmile je jídlo hotové, dochuťte solí, pepřem a případně dalšími bylinkami podle vaší chuti. Tento pokrm je nejen jednoduchý na přípravu, ale také skvělý na zahřátí během chladných dní. Podávejte ho přímo z pánve, ideálně s čerstvým chlebem, na kterém si můžete pochutnat na šťavnaté a chutné směsi.
Takto připravené jídlo z jedné pánve je důkazem, že i z několika základních surovin lze vykouzlit lahodný pokrm, který potěší celou rodinu. Vraťte se k tradičním receptům a užijte si chuťovku, kterou si oblíbily už naše babičky.
