Pokud patříte mezi milovníky žampionů, máme pro vás skvělý recept na lahodnou omáčku, která se skvěle hodí nejen k tradičním knedlíkům, ale také k různým druhům těstovin. Tato omáčka je jednoduchá na přípravu a můžete si ji vychutnat jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k jídlům.
Na začátku si připravte potřebné suroviny. Budete potřebovat čerstvé žampiony, cibuli, česnek, smetanu, sůl, pepř a bylinky podle vlastního výběru. Suroviny by měly být kvalitní, aby omáčka měla vynikající chuť.
Nejprve si oloupejte a jemně nakrájejte cibuli a česnek. V pánvi na středním ohni rozehřejte trošku oleje nebo másla a přidejte cibuli. Smažte ji dozlatova, poté přidejte česnek a krátce restujte, aby se jeho aroma uvolnilo.
Následně přidejte nakrájené žampiony. Ty je dobré opékat na vyšším ohni, aby se vydala jejich voda a omáčka zůstala chutná a sytá. Jakmile žampiony změknou a začnou získávat zlatavou barvu, můžete přidat smetanu. Dobře promíchejte a nechte omáčku na mírném ohni vařit, dokud nezhoustne.
Na závěr dochuťte solí, pepřem a bylinkami, které máte rádi. Může to být například petrželka nebo tymián, které omáčce dodají svěžest a aroma.
Tato žampionová omáčka se výborně hodí k houskovým nebo bramborovým knedlíkům, ale stejně tak ji můžete podávat s těstovinami, které skvěle nasáknou její lahodnou chuť.
Pokud chcete, můžete omáčku doplnit o kousky kuřecího masa nebo zeleniny, což jí dodá na výživnosti a udělá z ní ještě bohatší pokrm. Tak neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Uvidíte, že si tuto omáčku zamilujete!
